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Idee sfiziose per stupire i vostri ospiti
Tartare Imperiale di Trota Regina
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Trota “Fil Rosè” ai Quattro Colori
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Trota “Fil Rosè” ai Profumi Esotici
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Tonnarelli “Cacio e Fil Rosè”
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Sedanini 30-70 al farro con crema di ceci al rosmarino e pecorino
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Sedanini 30-70 al farro con pesto di pomodorini secchi, fave e ricotta salata
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Sedanini 30-70 ”all’arrabbiata” con pomodorini, capperi e briciole di pane croccante
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Sedanini 30-70 saltati con ragout di verdure
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Fusilli 30-70 con broccoli in due consistenze, alici e pinoli tostati
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Fusilli 30-70 con crema di zucchine alla menta e peperoni grigliati
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Fusilli 30-70 con curry di verdure
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Fusilli 30-70 con pomodorini confit, basilico, ciliegine di bufala e olive taggiasche
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Bigoli in salsa Sciocca
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Ravioli di Trota Regina
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Risotto mantecato al Fil di Fumo
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Tortello Ripieno di Trota Chef agli Agrumi e Carciofi su salsa di Carciofi
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Tagliolini al Fil di Fumo
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Gnocchetti d’Orata
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Passatelli al Sugo di Trota
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Paccheri Saltati con crema di Borragine e Sapor di trota su Pane Profumato alle Erbe
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Insalatina di Cous Cous, Trota Regina e Avocado su carpaccio di Cetrioli
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Mezze Maniche alla Carbonara con Trota Regina e Asparagi Bianchi
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Timballo di Riso Venere con Fil di Fumo e salsa di Yogurt
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Sfogliatina di trota alle erbe con Guazzetto di Melanzane
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Risotto allo Spumante e Uova di Trota
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Linguine al Caviale di Trota
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Spaghetti Freddi con Trota Regina
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