Filetto di trota cotto al vapore, impreziosito da arancia, limone e lime, in zeste grattugiate a mano.
Accuratamente spinato a mano. Pronto per essere servito, ottimo come secondo piatto freddo, può anche essere scaldato semplicemente immergendo la busta chiusa in acqua calda.
La delicatezza della cottura a vapore conserva tutte le qualità nutritive del pesce, rendendo le carni morbide e leggere. Il vapore è come una carezza, che avvolge il pesce e gli dona un gusto ricercato, con l’aggiunta di delicate note aromatiche impreziosite da note d’agrumi tipiche della tradizione culinaria italiana. Gli ingredienti utilizzati nella lavorazione sono pochi e tutti genuini: acqua, sale e passione.
Origine pesce
Le Settimane del Pesce - Pasqua 2021
