Una selezione di prodotti artigianali che si distinguono per la loro qualità e per il loro sapore unico.
Il POLPO
Gustosi tentacoli compatti e sodi, lavorati manualmente e cotti nel solco della tradizione galiziana. Pronto all’uso, tal quale o leggermente scottato su una piastra rovente.
La BOTTARGA DI MUGGINE
Un classico della tradizione sarda elaborato da un piccolo artigiano. Da uova di Muggine, una versatile baffa da grattugiare o tagliare a fettine sottili.
Il TONNO BONITO DEL NORTE
Carni compatte e saporite, lavorate rigorosamente da fresco nel luogo di pesca. Proposto nelle versioni laminata e in trancio, per distinguersi dal solito tonno
La VENTRESCA DI TONNO ROSSO SELVAGGIO
Dalle acque Atlantiche arriva la carne più pregiata del tonno rosso pescato, rinomata per la sua particolare morbidezza abbinata ad un sapore pieno ed intenso.
La nostra Regina di San Daniele premiata da Gambero Rosso come “TOP ITALIAN FOOD 2023”
