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Trota agli Agrumi
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Filetto di trota cotto al vapore, impreziosito da arancia, limone e lime, in zeste grattugiate a mano.

Accuratamente spinato a mano. Pronto per essere servito, ottimo come secondo piatto freddo, può anche essere scaldato semplicemente immergendo la busta chiusa in acqua calda.

La delicatezza della cottura a vapore conserva tutte le qualità nutritive del pesce, rendendo le carni morbide e leggere. Il vapore è come una carezza, che avvolge il pesce e gli dona un gusto ricercato, con l’aggiunta di delicate note aromatiche impreziosite da note d’agrumi tipiche della tradizione culinaria italiana. Gli ingredienti utilizzati nella lavorazione sono pochi e tutti genuini: acqua, sale e passione.

Origine pesce
Allevata in Italia.

Descrizione
Questa specialità viene prodotta con trote allevate rispettando sia l’ambiente che i tempi naturali di crescita. Per mantenere integre le caratteristiche nutrizionali delle nostre trote, le lavoriamo appena pescate, seguendo metodi tradizionali e utilizzando solo ingredienti naturali.

Peso
110/160 g

Ingredienti
Trota iridea (Oncorhynchus mykiss) salmonata, sale, scorze di agrumi (arancia, limone, lime) in proporzione variabile.

Metodo di produzione
Cottura al vapore.