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Fil di Fumo con Germogli di Soia
[ Trote ]
piatto
Ingredienti
1 filetto di "Fil di Fumo", germogli di soia, pomodori datterini, olive nere, capperi e pepe.

Preparazione
Disporre sul fondo del piatto i germogli di soia con le olive nere ed i pomodori datterini tagliati a fettine sottili. Adagiarvi sopra il filetto di "Fil di Fumo" a temperatura ambiente o riscaldato. Guarnire il piatto con qualche cappero ed una macinata di pepe.

Vino Consigliato: Roero Arneis - Piemonte
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