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Capriccio di Regina
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foto

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Il cuore del filetto di trota affumicata ‘Regina di San Daniele’, la parte centrale più tenera e delicata, rifilata a mano.

Origine pesce
Allevata in Italia.

Peso
200/700 g

Ingredienti
Trota iridea (Oncorhynchus mykiss) salmonata, sale, zucchero.

Metodo di produzione
Affumicatura a freddo.