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La Regina di San Daniele, Fette – Trota Salmonata Affumicata

user — Thu, 31 Mar 2022 15:05:28 +0000

La Regina di San Daniele, la rinomata trota salmonata affumicata a freddo con legni, bacche ed erbe aromatiche, in fette lunghe tagliate a mano. La Trota Affumicata San Daniele è riconosciuta ‘Prodotto Agroalimentare Tradizionale’ italiano.

La Regina di San Daniele

user — Mon, 14 Jul 2014 13:07:26 +0000

Filetto di trota salmonata affumicato a freddo, accuratamente rifilata e spinata a mano, disponibile intera e preaffettata con pezzature dai 300 ai 1200 g.

Tartare di Regina

adminbmbdesign — Mon, 23 Dec 2013 20:01:11 +0000

Solo dai filetti più pregiati, il cubettato di Regina di San Daniele, la trota salmonata affumicata a freddo.

Fil Rosè di Trota

user — Thu, 09 Dec 2021 08:27:33 +0000

Fil Rosè, un filetto di trota marinato a bassa temperatura con una tecnica molto particolare che conferisce al prodotto una consistenza incredibilmente morbida e un sapore piacevolmente delicato. Il tutto arricchito dalle spiccate note aromatiche del pepe nero che donano una deliziosa rotondità di gusto al palato. Data la morbidezza delle sue carni, il Fil Rosè va tagliato freddo in classiche fettine oppure ‘a cubetti’ o ‘a trancetti’ e servito rigorosamente a temperatura ambiente come antipasto o secondo piatto. Esprime il meglio di sé accompagnato da un contorno di verdure di stagione o impreziosito da profumate erbe aromatiche.

Fil di Fumo

adminbmbdesign — Mon, 23 Dec 2013 19:58:24 +0000

Il filetto di trota affumicato a caldo monoporzione. Mix ideale di fumo e temperatura capace di donare una particolare morbida compattezza. E le spine? Le teniamo noi. Tutti i filetti sono accuratamente spinati a mano.

Trota alla Mediterranea

adminbmbdesign — Mon, 23 Dec 2013 19:45:58 +0000

Filetto di trota monoporzione cotto al vapore, impreziosito da pomodoro e origano. Accuratamente spinato a mano, pronto per essere servito.

Ottimo come secondo piatto freddo, può anche essere scaldato semplicemente immergendo la busta chiusa in acqua calda.

La delicatezza della cottura a vapore conserva tutte le qualità nutritive del pesce, rendendo le carni morbide e leggere. Il vapore è come una carezza, che avvolge il pesce e gli dona un gusto ricercato, con l’aggiunta di delicate note aromatiche impreziosite da profumi mediterranei e note d’agrumi ed erbacee tipiche della tradizione culinaria italiana. Gli ingredienti utilizzati nella lavorazione sono pochi e tutti genuini: acqua, sale e passione.

Trota al Naturale

adminbmbdesign — Mon, 23 Dec 2013 19:49:46 +0000

Filetto di Trota cotto al vapore al naturale, monoporzione, spinato a mano. Il filetto più versatile, pronto per essere servito o personalizzato a piacimento.

Ottimo come secondo piatto freddo, può anche essere scaldato semplicemente immergendo la busta chiusa in acqua calda.

Trota agli Agrumi

adminbmbdesign — Mon, 23 Dec 2013 19:51:15 +0000

Filetto di trota cotto al vapore, impreziosito da arancia, limone e lime, in zeste grattugiate a mano.

Accuratamente spinato a mano. Pronto per essere servito, ottimo come secondo piatto freddo, può anche essere scaldato semplicemente immergendo la busta chiusa in acqua calda.

La delicatezza della cottura a vapore conserva tutte le qualità nutritive del pesce, rendendo le carni morbide e leggere. Il vapore è come una carezza, che avvolge il pesce e gli dona un gusto ricercato, con l’aggiunta di delicate note aromatiche impreziosite da note d’agrumi tipiche della tradizione culinaria italiana. Gli ingredienti utilizzati nella lavorazione sono pochi e tutti genuini: acqua, sale e passione.

Trota alle Erbe

adminbmbdesign — Mon, 23 Dec 2013 19:52:50 +0000

Filetto di Trota cotto al vapore caratterizzato dal tocco aromatico di basilico e finocchio.

Accuratamente spinato a mano. Pronto per essere servito, ottimo come secondo piatto freddo, può anche essere scaldato semplicemente immergendo la busta chiusa in acqua calda.

La delicatezza della cottura a vapore conserva tutte le qualità nutritive del pesce, rendendo le carni morbide e leggere. Il vapore è come una carezza, che avvolge il pesce e gli dona un gusto ricercato, con l’aggiunta di delicate note aromatiche impreziosite da note erbacee tipiche della tradizione culinaria italiana. Gli ingredienti utilizzati nella lavorazione sono pochi e tutti genuini: acqua, sale e passione.