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La Regina in Oriente
Mercoledì 22 ottobre 2014
evento

Cari amici, per iniziare la nuova stagione vi proponiamo un viaggio nella cucina orientale.
Destinazione Giappone, Cina, Corea, Indonesia per arrivare in Thailandia.
Theodora Hurustiati appassionata di spezie e chef insegnante di cucina etnica, indonesiana di nascita e friulana d’adozione, porterà la Regina e i suoi gioielli in un piccolo viaggio in Oriente attraverso i suoi aromi e sapori.

Mercoledì 22 ottobre presso la nostra sala da pranzo ci presenterà e ci farà degustare i seguenti piatti:
- Sushi di “Trota Regina” e “Uova di Trota”, maionese al wasabi, zenzero candito e soia
- Burger al vapore di “Sgombro affumicato” e kimchi
- “Fil di Fumo” al pepe Sichuan, insalata di germogli e vinaigrette di soia
- Zuppa al Lime di cozze e “Branzino al Naturale”
- “Trota Chef agli Agrumi” con riso e salsa al curcuma e cocco
- “Trota Chef al Naturale” in cartoccio al curry verde Thailandese
- Carpaccio di ananas con sciroppo di lemongrass

La serata si terrà presso la sala adiacente al nostro laboratorio di San Daniele del Friuli; Il corso della durata di circa due ore e trenta, si svolgerà dalle ore 19.30 alle ore 22.00.
Il costo della serata, comprensivo di degustazione e dispensa, è di € 35,00.
Per confermare la vostra partecipazione potete telefonare presso i nostri uffici allo 0432/956560, o inviare una e-mail al nostro indirizzo marina@friultrota.it, o rispondere direttamente a questo messaggio
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