ITA  ENG
Logo
home > prodotti > La Regina di San Daniele
La Regina di San Daniele
 [ vai alle ricette ]
foto

Baffa intera/preaffettata di trota salmonata affumicata a freddo spinata a mano pezzatura 300/1200 g.

Origine pesce
Allevata in Italia.

Descrizione
Questa specialità viene prodotta con trote allevate rispettando sia l’ambiente che i tempi ottimali di crescita. Per mantenere integre le caratteristiche nutrizionali delle nostre trote, le lavoriamo appena pescate, seguendo metodi tradizionali e utilizzando solo ingredienti naturali. L’affumicatura avviene secondo procedimenti artigianali con farine di legno, bacche ed erbe aromatiche. Questo procedimento permette di valorizzare le qualità organolettiche e di preservare il contenuto naturale in OMEGA 3.

Peso
300/1200 g

Ingredienti
Trota salmonata (Oncorhynchus mykiss), sale, zucchero, aromi naturali.

Metodo di produzione
Affumicatura a freddo.