ITA  ENG
Logo
home > prodotti > Fil di Fumo
Fil di Fumo
 [ vai alle ricette ]
foto

Filetto di trota affumicato a caldo monoporzione.

Origine pesce
Allevata in Italia.

Descrizione
Questa specialità viene prodotta con trote allevate rispettando sia l’ambiente che i tempi ottimali di crescita. Per mantenere integre le caratteristiche nutrizionali delle nostre trote, le lavoriamo appena pescate, seguendo metodi tradizionali e utilizzando solo ingredienti naturali. L’affumicatura avviene secondo procedimenti artigianali con farine di legno, bacche ed erbe aromatiche. Questo procedimento permette di valorizzare le qualità organolettiche e di preservare il contenuto naturale in OMEGA 3.

Peso
110/160 g

Ingredienti
Trota salmonata (Oncorhynchus mykiss), sale, aromi naturali.

Metodo di produzione
Affumicatura a caldo.